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降脂消暑 夏季食用空心菜如何选购
来源: 作者: 发布时间:2019-11-20 08:40 浏览量:

夏天吃空心菜有什么益处呢?空心菜,这种常见的绿色蔬菜在夏天吃不只可以增补营养还可以防暑。

防癌。空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液均衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。

空心菜的选购方法

降脂减肥。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的结果。

1、空心菜属于寒凉性蔬菜,体质弱,大便溏泄,脾胃虚寒,血压偏低者则不宜食用空心菜。

夏天吃空心菜的益处

美容佳品。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。

2、空心菜和牛奶同食可能会影响人体对钙的吸收。

防暑解热。它的粗纤维素的含量较丰硕,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠爬动、通便解毒作用。空心菜性凉,菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有克制作用,可预防传染。因而,夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

3、空心菜不宜生吃,吃空心菜的话最好熟吃,空心菜含有草酸,吃空心菜前最好用热水焯一下空心菜,毁坏草酸,以免草酸在体内与钙物质联结,干扰人体对钙物质的吸收。

空心菜

空心菜的副作用

2、看手感。优异空心菜拿上手感觉有重量,构造比较紧凑,水分充沛,并且感觉比较柔软。劣质空心菜则拿上手感觉有点轻,构造不够紧凑,说明水分流失,并且感觉不够柔软。

1、看外表,优异空心菜外貌颜色嫩绿,叶子宽容,无黄斑,茎部不太长。劣质的空心菜外貌发黄,不够嫩绿,叶子看上去干瘪发皱。